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    福安市市場監管局開展“監管+陪餐”活動

    來源:福安市市場監督管理局 發布時間: 2024-04-03 10:48
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      為深化行風建設三年攻堅專項行動走深走實,強化市場監管履職能力,有效防范和化解校園食品安全隱患,3月28日,福安市市場監管局深入轄區幼兒園開展“監管+陪餐”活動。 

      

      陪餐前,執法人員對食堂從業人員健康管理、原料進貨查驗、食材儲存管理、加工過程管控、食品供餐及留樣、“一品一碼”錄入、“日管控、周排查、月調度”機制落實等情況進行檢查;陪餐中,與幼兒園小朋友同坐一張桌、同吃一鍋飯,深入了解飯菜質量、溫度、有無明顯口味異常等,并與就餐師生交流溝通,收集意見建議;陪餐后,向幼兒園反饋檢查情況,提出整改意見,填寫陪餐記錄,促進幼兒園食品安全管理水平提升。

      

      通過食品監管與陪餐相結合,沉浸式體驗學生用餐感受,零距離監測食品安全風險,全力護航師生“舌尖上的安全”。 

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